牛奶香蕉雪糕怎么做

　　今年初夏的天气很奇怪，一天冷一天热的，简直是一年四季都尽在此时的感觉。不过，随着时日推移，温度还是慢慢高了起来，太阳也渐渐觉得比往日晒了，甚至风都带着暖意。下面是小编整理的牛奶香蕉雪糕怎么做，希望对你有所帮助！

　　食材主料

　　香蕉150g

　　蛋黄2个

　　牛奶200ml

　　动物性淡奶油150ml

　　葡萄干20g

　　辅料

　　细砂糖90g

　　步骤

牛奶香蕉雪糕怎么做

　　1.准备好蛋黄、65克细砂糖、牛奶。

　　2.将冷藏过的淡奶油倒入小盆中。

　　3.将1步的材料都倒入奶锅中，搅匀。小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的`液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火。

　　4.离火后，立即倒入淡奶油中，搅匀成蛋奶液，放至彻底冷却。

　　5.将香蕉去皮切块。

　　6.将香蕉块放入料理机，再放入25克细砂糖，搅打成泥。

　　7.将香蕉泥倒入小碗中，放进冰箱冷藏1个小时。

　　8.等蛋奶液彻底冷却后，将冷藏好的香蕉泥倒入，混合搅匀成冰淇淋液。

　　9.用电动打蛋器搅打几分钟打至均匀细腻。

　　10.放进提前冻冷好的冰淇淋桶中。

　　11.将冰淇淋桶放入面包机内固定好。

　　12.选iMix程序，时间调整为30分钟。程序结束后再放入冷冻室冷冻至凝固后挖出即可食用，也可以再放些提前泡软的葡萄干搭配食用。

　　小贴士：

　　1、冰淇淋桶要提前一天放入冰箱冷冻室冷冻。

　　2、可以将香蕉换成其它水果，也可以根据自己口味增添白砂糖的用量。

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