最标准巧克力蛋糕卷的做法步骤
1. 可可粉放入到粟米油中加热,然后加入巧克力继续融化
2. 然后加入融化的.牛奶和糖20克,加入蛋黄糊搅拌均匀,筛入面粉轻拌均匀
蛋白加80克细砂糖打至湿性发泡,然后混合蛋白霜和蛋黄糊。
3. 倒入到烤盘上轻震几下,震出大气泡,放到预热好的175度的烤箱内15分钟后出炉,出炉后倒扣,
4. 晾凉。抹上卡夫奇妙酱撒上肉松卷好即可
巧克力蛋糕卷的做法视频
小贴士
蛋白一定要打成湿性发泡,这样蛋糕组织会很细腻,要等到蛋糕体凉至接近体温时再卷。
【最标准巧克力蛋糕卷的做法步骤】相关文章:
最标准熔岩巧克力蛋糕的做法步骤06-23
全网最全巧克力蛋糕卷做法步骤06-10
熔岩巧克力蛋糕最详细做法步骤07-05
巧克力蛋糕全网最详细做法步骤06-12
巧克力蛋糕卷的做法步骤有哪些07-02
巧克力蛋糕的做法步骤08-11
巧克力蛋糕卷的做法06-14
最详细巧克力岩浆蛋糕的做法步骤06-26
最简单巧克力玛芬蛋糕的做法步骤06-24