油条的做法「图文」
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。yjbys小编下面为你整理了关于油条的做法,希望对你有所帮助。
食材准备:
面粉250g
鸡蛋1个
泡打粉5g
盐5g
花生油适量
油条的做法步骤:
![炸油条的做法步骤1](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S40910D-0.jpg)
1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中
![炸油条的做法步骤2](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S40961M-1.jpg)
2.然后将所有材料揉成面团,饧发半小时
![炸油条的做法步骤3](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S4094607-2.jpg)
3.把饧发好的.面团反复揉匀
![炸油条的做法步骤4](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S4092004-3.jpg)
4.擀成长条后按扁
![炸油条的做法步骤5](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S4092434-4.jpg)
5.用刀切成2.5cm左右宽的面片
![炸油条的做法步骤6](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S40951c-5.jpg)
6.然后略微拉长一点
![炸油条的做法步骤7](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S40962L-6.jpg)
7.将两根面片叠在一起,用筷子在中间使劲压一下
![炸油条的做法步骤8](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S4091R7-7.jpg)
8.用手提着将两端拉长
![炸油条的做法步骤9](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S4091952-8.jpg)
9.油烧至6成热放入油条坯
![炸油条的做法步骤10](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S409E24-9.jpg)
10.不停的用筷子翻转按压油条四周
![炸油条的做法步骤11](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S40a263-10.jpg)
11.用漏勺捞出
![炸油条的做法步骤12](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160908/1S4095c3-11.jpg)
12.再复炸一次,沥油后即可食用
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