油焖小龙虾的做法「图解」
线一定要去除,这个部位是仅次于头部第二脏的`地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线,因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。
食材准备:
小龙虾2500g、调料食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、香辣酱适量、元贞糖适量、
油焖小龙虾的做法:
1.将小龙虾去肠洗净备用
![油焖小龙虾nr.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01H423-0.jpg)
2.准备好姜蒜大葱和香辣虾酱
![油焖小龙虾DQ.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01L111-1.jpg)
3.热锅凉油内下入姜葱蒜煸香
![油焖小龙虾pl.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01J342-2.jpg)
4.然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味
![油焖小龙虾kd.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01I648-3.jpg)
5.将虾倒入锅中
![油焖小龙虾dC.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01J348-4.jpg)
6.翻炒至虾全部包裹住调料
![油焖小龙虾kQ.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01H332-5.jpg)
7.炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味
![油焖小龙虾BA.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01K504-6.jpg)
8.调味之后继续翻炒至虾全红
![油焖小龙虾AX.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01L3R-7.jpg)
9.加入适量、开水进行焖烧
![油焖小龙虾Rj.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01K060-8.jpg)
10.待锅内快收汁时淋入醋即可
![油焖小龙虾yh.jpg](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/160923/1Z01JU0-9.jpg)
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