腊味双拼煲仔饭的做法
夏天太热,吃什么都没有胃口,下面为大家介绍腊味双拼煲仔饭的做法,一起来看看吧!
腊味双拼煲仔饭食材介绍
大米1碗,广式香肠3根,腊肉1块,生菜1棵,蒸鱼豉油2大勺,白糖1小勺,麻油适量,
腊味双拼煲仔饭的做法步骤
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1、准备的'原料。
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2、大米洗净,加清水浸泡半小时。
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3、香肠,腊肉先蒸熟。
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4、再将香肠,腊肉切薄片,蒸肉盘里的汤汁加蒸鱼豉油,白糖调匀待用。
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5、泡好的大米煮开,中火将米汤烧干。
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6、铺上香肠片,腊肉片。
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7、再在锅一周淋上麻油继续中小火煮3到5分钟。
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8、再在中间打上一只鸡蛋继续盖上锅关火盖焖2分钟左右。
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9、生菜油锅里煸炒变色待用。
10、铺在煮好的饭上就可以吃的时候再淋上调好的汁拌匀就可以。。
小窍门
1.过程中要注意转动锅体,中小火,不要在一个地方加热太久,以免焦掉。
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