花生米炖猪蹄的做法

　　做花生米炖猪蹄的时候，酱料的咸度就可以，不需要再加盐。炒酱的时候火不要大，以免焦掉。下面是具体的做法，一起来看看！

　　花生米炖猪蹄食材介绍

　　猪蹄1只，花生米适量，生姜1块，葱适量，料酒2大勺，老抽1大勺，生抽2大勺，海鲜酱1大勺，糖2大勺，八角2只，

　　花生米炖猪蹄的做法步骤

　　1、准备的原料。

　　2、剁好的猪蹄处理干净加葱，姜，料酒焯水。

　　3、焯好的猪蹄洗净血沫，去除杂质。

　　4、热锅凉油，煸香葱，姜，八角。

　　5、再加入海鲜酱小火炒出香味。

　　6、加入猪蹄。

　　7、老抽，料酒加入将猪蹄翻炒上色。

　　8、加入漫过猪蹄的水，再加入花生米烧开改小火炖到猪蹄酥烂。

　　9、最后再加入白糖，生抽大火烧五分钟左右就可以。

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