小炒牛肉片的做法
小炒牛肉片是一道美食，口味独特，制作简单，主要材料卤牛肉100g。接下来，小编就为大家分享小炒牛肉片的做法，一起来学学吧!
小炒牛肉片的'做法
原料：
卤牛肉100g
配料：
蒜薹2根
红尖椒2个
小红辣椒2个
蒜2瓣
调料：
细盐适量
鸡精少许
步骤：
1、牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段;
2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒;
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;
4、翻炒至牛肉片变色，放入蒜薹和尖椒;
5、继续炒至蒜薹熟透，放入适量盐;
6、加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。
小贴士
1、蒜薹喜欢吃绵软口感的，可以先焯水再炒;
2、卤牛肉可换作鲜牛肉，注意调整炒至的时间;
3、盐和鸡精视自己的口味而定。
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