酒店管理 百分网手机站

餐饮经营应该如何定位-餐饮经营6大地段的定位方法

时间:2018-04-26 15:14:19 酒店管理 我要投稿

餐饮经营应该如何定位-餐饮经营6大地段的定位方法

  餐厅的目标顾客一定要精准,再高档的场地目标客户不匹配都没用。下面,小编为大家分享餐饮经营6大地段的定位方法,希望对大家有所帮助!

  学校

  在学校街道经营餐饮,考虑季节性的差异。平时学生聊天、消遣、同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利,并准备书报杂志。麦当劳、肯德基等。

  社区

  在人口聚集的住宅区,必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的.餐饮性。如设置布告栏,主办交友、比赛等趣味性活动。如烤鸭店,蛋糕等。

  市郊路段

  在该地段餐饮店必须设有停车场,并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅,提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。各类农家院及主题休闲餐饮场所。

  人口流动点

  车站无疑是中国人口流动量最大的地点,在车站附近,顾客群是来往的乘客,包括上班职工、学生等,适合开设快餐店。

  办公点

  在公司集中区,最主要的顾客为上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。主要考虑午餐高峰时期、假日及周末情况。茶餐厅,咖啡厅等中高档兼备。

  商圈

  商业闹市区等地段是约会、聊天、逛街、休息的场所,当然是开店最适当的地点。什么类型的店都较适合,但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。

【餐饮经营应该如何定位-餐饮经营6大地段的定位方法】相关文章:

1.餐饮品牌如何定位-餐饮品牌六大定位分类

2.小餐饮品牌如何定位-小餐饮品牌定位法则

3.开餐饮店应该怎么定位-最正确的开餐饮店定位方法

4.餐饮开店经营有哪些痛点-餐饮经营的8大痛点

5.餐饮经营策略和方法

6.网吧经营管理之客户定位

7.2017最全餐饮品牌定位15种方法

8.餐饮行业经营的思路有哪些-2017餐饮经营的思路