韩国馒头的简单做法
韩国馒头是一道面点，主料为高粉、低粉、鸡蛋。那么韩国馒头怎么做呢？下面就来和小编一起看看韩国馒头的简单做法吧。
做法一：
材料
小麦粉250克.酵母3克.盐1克.糖30克.鸡蛋1个.汤种60克.牛奶80克.植物油15克.
沾料;糖.面粉.芝麻各1大勺
做法
1.将面团原料除油外揉至光滑，加油揉至面团能拉出膜的扩展阶段，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。
2.取出面团排气分割成8份，滚圆松驰20分钟。
3.松驰后的小面团擀成椭圆形，自上而下卷起，全部擀卷完后，再擀卷一次（进行两次擀卷面包会更松软）。
4.擀好的面卷用刀从中间一分为二底部沾水后再沾（由糖面粉芝麻混合的）底料，排入刷了油的烤盘里盖保鲜膜放入温暖湿润处发酵2倍大。
5.发酵完成后表面刷油撒芝麻，再往烤盘底部倒入适量的植物油，放入预热好的烤箱.180度.上下火.中层.烤20分钟出炉立即刷蜂密水。
做法二：
原料：高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克，、糖50克、泡打粉2克。
底部沾粉原料：白糖5克、低筋面粉10克、芝麻5克。
做法：
1、将原料放入面包桶；
2、用甜面包程序搅拌好后，如果手揉可以揉到扩展阶段，发酵至两倍大；
3、取出分成12份，醒10分钟；
4、取其中一份擀长至20厘米；
5、卷起，封口处沾点水防脱，醒10分钟；
6、从中间对切；
7、切口向下，用手按扁；
8、每个面团中间按一个小洞；
9、准备底部沾粉原料；
10、将小面团沾点水，放入芝麻粉中；
11、再放入涂过油的8寸烤盘中；
12、放温暖处发酵；
13、发酵好后的样子；
14、馒头上面涂油；
15、倒入适量的油，家里做放底部全部有油就可以了；
16、烤箱230度第三层烤12分钟左右。
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