蒸鸡蛋羹的做法「图文」
鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜,因为本身味道清淡, 可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。下面是小编整理的关于鸡蛋羹的做法,欢迎参考!
食材准备:
鸡蛋2个
温水少许
食用油几滴
味极鲜1勺
醋半勺
香油几滴
菜谱做法:
![蒸鸡蛋羹的做法图解1](http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2214/221447512703.jpg/MjUweDA)
1.将鸡蛋打散,搅打均匀。
![蒸鸡蛋羹的.做法图解2](http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2214/221447512771.jpg/MjUweDA)
2.倒入少许温水,继续搅打。
![蒸鸡蛋羹的做法图解3](http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2214/221447512821.jpg/MjUweDA)
3.搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。
![蒸鸡蛋羹的做法图解4](http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2214/221447512875.jpg/MjUweDA)
4.倒入炖盅或小碗。滴几滴食用油。
![蒸鸡蛋羹的做法图解5](http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2214/221447512926.jpg/MjUweDA)
5.盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。
![蒸鸡蛋羹的做法图解6](http://s1.cdn.xiangha.com/caipu/201206/2214/221447512977.jpg/MjUweDA)
6.将味极鲜、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒入蒸好的鸡蛋羹即可。
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