香肠兔子馒头卷的做法步骤
导语:面食中最常见的要属馒头了,有的朋友觉得做馒头很难,其实不然。下面是香肠兔子馒头卷的做法,一起来学习下吧:
香肠兔子馒头卷食材介绍
普通面粉400g,脆皮中等长香肠10根,酵母4g,水200g,小红豆10粒,
香肠兔子馒头卷的做法步骤
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1、准备好面粉
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2、酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷子搅拌
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3、搅拌成无粉絮状
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4、揉成光滑的面团
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5、发酵至两倍大小,手指戳下不回缩
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6、排气后平均分成60克左右的.10份
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7、取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔,搓成长条约40cm长,准备好香肠
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8、绕在香肠上,中间留有空隙
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9、做兔子也是搓成图7的同等长条,如图对折放上香肠
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10、如图两条分别穿过对折的地方
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11、稍稍整形
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12、用小红豆装饰做眼睛就OK,全部做好再发酵30分钟左右,上锅蒸20分钟关火焖3~5分钟
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13、成品图
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14、成品图
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