小狗馒头的做法步骤
导语:馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。下面是小狗馒头最正宗的做法,一起来学习下吧:
小狗馒头食材介绍
普通面粉一碗,发酵粉一勺,温水小半杯,黑芝麻适量(装饰用),软纸杯蛋糕3个,番薯叶适量,油刷蒸架适量,
小狗馒头的做法步骤
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1、准备材料
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2、发酵粉用温水化开
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3、用化开的'发酵粉水倒进干面粉里搅拌均匀,揉成光滑面团备用
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4、锅里倒入热开水,放盆子在蒸架上,蒸架隔离开热水,免得烫熟面团,盖盖发酵40分钟
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5、发酵完成后的样子,成蜂窝组织
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6、拿出排气醒15分钟
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7、先做狗狗的头,揉一个小圆
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8、粘眼睛做出两耳朵备用
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9、鼻子用一个小球粘一粒芝麻
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10、粘完耳朵和鼻子
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11、做狗狗的身体和4肢
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12、把头粘上去
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13、蒸架刷一道油
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14、把做好的狗狗放蒸架上再次发酵40分钟
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15、接下来做坐着的狗狗,零部件准备好
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16、组装头部
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17、组装脚
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18、全部放进蒸锅发酵40分钟后,开火蒸20分钟左右关火焖3分钟,免得回缩
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19、成品出锅摆盘
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