小白兔甜馒头的做法步骤
导语:可爱的小白兔甜馒头,是哄孩子吃馒头的法宝,下面是其做法,一起来学习下吧:
小白兔甜馒头食材介绍
中筋面粉250克,绵白糖一碟,发酵粉一大勺,纯牛奶133ml左右,番薯叶适量(装饰),胡萝卜丝适量(装饰),芋头叶两片(垫蒸锅底部),黑芝麻适量(装饰眼睛),
小白兔甜馒头的做法步骤
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1、准备材料备用
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2、把面粉倒盆里,家棉白糖拌匀
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3、再加发酵粉搅拌均匀
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4、加纯牛奶搅拌均匀揉成光滑面团备用
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5、锅里加热开水,把面团放不锈钢盆里放蒸架上发酵,蒸架隔离热水,免得烫熟面团,盖锅盖,不能漏热气,免得影响发酵的效果,发酵40分钟
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6、发酵到2到2.5倍大,撕拉有蜂窝组织就可以了
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7、拿出来排气醒15分钟
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8、剪一段面团揉成椭圆型,一头大一头小
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9、用芝麻做眼睛装饰
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10、用剪刀剪出两个耳朵
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11、剪出尾巴
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12、在两边各剪一刀剪出脚
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13、铺芋头叶,把兔子轻轻放上去,免得太重变型了
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14、继续做完剩余的面粉,女儿爱吃糖包,顺手也做了一个放一起了,盖盖醒半小时左右,大火蒸20分钟就可以关火了,焖3分钟,免得立马开盖会回缩
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15、胡萝卜擦成丝装饰用
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16、拿出装盘即可。
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