添加剂安全使用及监控管理制度

添加剂安全使用及监控管理制度

食品工业有关防腐剂的安全使用制度是提供安全食品的保证，为促进公司产品的健康发展，特制定此制度。

添加剂安全使用及监控管理制度

1. 采购食品添加剂必须按规定进行严格的索证和验收制度。按照GB2760标准严格添加。

2.食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜（防盗锁柜），出入库要做好严格的登记。

3.领料必须由车间主任批准后，方可到库房按量进行领取，未使用完的添加剂及时退回库房。

4.定期委托有检验资质的检验机构对添加剂检测，一年至少两次，如果超标，则应按公司质量事故管理制度对操作工予以处理。

5. 添加剂的使用应遵循用量应尽量少的原则，不得超过规定使用量。

6.食品添加剂的使用必须照顾消费者的利益，不得随意超范围添加食品添加剂。

7.批准使用的添加剂必须按照规定的限量。

8.禁止使用未获准使用的添加剂加入食品中。允许使用的必须在标签中标注。

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