有关中国筷子的十二种忌讳
筷子是华夏饮食文化的标志之一,也是世界上常用餐具之一,其发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。下面是小编收集整理的有关中国筷子的十二种忌讳，仅供参考，大家一起来看看吧。
中国筷子的十二种忌讳 篇1
第一种：禁落地惊神。
意思就是说不能失手将自己拿的筷子掉在地上，这样的话很容易惊扰到地下的神仙。可能很多人好奇，地下有什么神仙，难道是土地公公不成？当然不是，古时候人们实行土葬，所有的人死后都长眠于地下。因此古人们认为筷子落在地上会惊扰了自己的祖先，因此便有了这样的禁忌。
第二种：禁交叉十字。
这样的做法在现在看起来其实很随意，人们对此也没有什么过多的看法，但是在古人严重这很不礼貌的行为，因为这代表着你对别人的不尊重。
第三种：禁当众上香。
意思就是在吃饭的时候不要将自己的筷子插在碗里面。过去人们只有在两种情况下才会烧香，第一种是拜佛的时候表达自己的虔诚，另一种就是在祭奠去世之人的'时候才会上香。在别人看来，这是很不吉利的做法，这不是在咒人家吗？
第四种：禁定海神针。
它的意思是说不要用一只筷子去插桌上的饭菜，因为筷子本来就是成双成对的。如果将它们分开适用，这就是对客人的不尊重。
第五种：禁颠倒乾坤。
颠倒乾坤的意思就是将筷子的两头弄反了，自己拿着小头，用大头夹菜。其实从这个小细节就可以看出来使用筷子的人是否细心，有时候不拘小节并不是好事情，反而会弄得自己颜面尽失。正所谓细节决定成败，所以大家在外面吃饭的时候一定要小心，不要把筷子拿反了。
第六种：禁泪箸遗珠。
这个说法名字倒是很有诗意，简单解释一下，它的意思就是不要在夹菜的时候，将菜汤滴在桌子上或者是其他的菜里面。最好的解决办法就是用自己的碗稍微地接一下。不然会给人一种很不讲究的感觉。
第七种：禁迷箸刨坟。
意思是在吃饭的时候不要用筷子在菜碗里面随便扒拉，最好是看清楚了再挑，不然给人一种不礼貌，甚至还很轻浮的感觉。
第八种：禁执箸巡城。
意思是不要拿着筷子在菜碗上面来回的徘徊，给人一种想吃又不知道从哪儿下手的感觉。所以说最好还是想好了再下手。
第九种：禁击盏敲盅。
不要用自己的筷子在锅碗瓢盆上面敲来敲去，因为这样做无非是想引起别人注意。而在古时候，只有叫花子会这么做，就显得十分的没有涵养甚至还很下作，给人一种“二流子”的感觉，上不得台面。
第十种：禁品著留声。
不要把筷子放在嘴里使劲吸，然后发出声响。这同样也是没有教养的表现。
第十一种：禁仙人指路。
仙人指路的意思是把用其他四根手指握住筷子，然后把食指露出来，我们都知道指着别人是很不礼貌的行为，所以说这样会给人一种你不欢迎他的感觉，下次你们就很难再坐在一起吃饭了。
第十二种：禁三长两短。
它的意思是说不能将筷子长短不一的摆在餐桌上，在加上三长两短的意思本来就不好。所以人们为了避免触及霉头，就将这这种做法作为了一种禁忌流传了下来。
中国筷子的十二种忌讳 篇2
1、祭筷：忌讳筷子插在饭上，会被视为大不敬，因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中。
2、敲筷：敲碗敲筷，一世受穷。用筷子敲打碗盘，是乞丐常用动作。
3、巡筷：忌举筷不定，用筷子在菜盘里来回寻找，不知道从哪里下筷。
4、嘬筷：其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时地发出咝咝声响。这会被认为是缺少家教。
5、品筷：有人习惯于用舌头舔去粘在筷子上的饭菜，一种极不卫生和极不雅观的行为。
6、刺筷：夹不起菜就用筷子当叉子，用筷子插取盘中食物。
7、指筷：不能拿筷子指人，用筷子时以手指人，是一种非常不礼貌的行为，会被人误以为是在指责对方。
8、抖筷：用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上，被视为严重失礼。
9、迷筷：忌用筷子在盘里扒拉来菜；此行为是缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
10、杂筷：把颜色、质料不一或长短不齐的筷子递给客人，会被认为是对客人的大不敬。
11、叉筷：在用餐时将筷子随便交叉放在桌上这是不对的'，人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定。
12、落筷：失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动地下的祖先，是大不孝。
中国筷子的十二种忌讳 篇3
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
1、三长两短
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3、品箸留声
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
4、击盏敲盅
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
5、执箸巡城
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10、当众上香
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的`传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11、交叉十字
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
12、落地惊神
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
中国筷子的十二种忌讳 篇4
一忌“竖筷”
“竖筷”就是把筷子直接立在饭碗里或菜盘上。因为老规矩里，为死人上香时才这样做，所以把筷子插入饭中，是饭桌上的大忌。
规矩：饭桌上，筷子只能平着放。
二忌“敲筷”
就是用筷子敲饭桌上的盘子或碗。在过去只有乞丐在乞讨时，才用筷子击打要饭盆，使行人注意并给与施舍。所以在饭桌上敲筷子，在北京人看来，既显得自己没教养，又是对同桌吃饭人的不礼貌，同样是大忌。
规矩：筷子是用来吃饭的，不能做“他用”。
三忌“跳马筷”
就是手里拿着筷子，看着是奔某道菜去的，但筷子却像“跳马”一样越过那道菜，去挑别的菜。在北京人看来，这是典型的“缺乏修养”的表现，同样不可取。
规矩：想吃哪道菜，就“直奔主题”。
四忌“半途筷”
所谓“半途筷”，就是拿筷子已经夹起盘子里的菜，又放回去。筷子是进口的东西，用自己进口的筷子夹了菜，再往回给别人吃，岂不是莫大的失礼？
规矩：已经夹起来的菜，就算不喜欢也不能再放回去。
五忌“抬轿筷”
所谓“抬轿筷”，就是拿着筷子在盘中来来回回挑拣、扒拉，甚至把盘子里的菜“翻过个儿”。在北京人看来，这种做法和上一条类似，都是缺乏教养的表现。
规矩：非必须的话，只能夹盘子上层的菜，不能翻来翻去，更不能“抄底”。
六忌“窥筷”
所谓“窥筷”，就是手里拿着筷子，两只眼睛来回看桌上的饭菜却不下手。北京人认为，手里拿着筷子，看这个，瞧那个，却不动手，表示对桌上的饭菜不满意。对饭菜不满意，就是对主人的不满意。
规矩：想吃就拿筷子夹……
七忌“碎筷”
所谓“碎筷”，就是用筷子直接把盘子里整块的肉类和鱼撕碎。虽然是方便大家的好事，但因为筷子会在盘中来回撕扯、搅动，无疑和前面的扒拉东西类似，虽说好心却不太礼貌，也不雅观，不妨搬到它处进行处理。
规矩：把盘里的肉拿到一旁，处理好再拿回饭桌。
八忌“刺筷”
指把筷子当成西餐用的叉子，或者用单只筷子当“枪”挑盘子里的菜。北京人的规矩是：筷子只能夹菜，不能当“刀枪”。既不雅又“鲁莽”，用北京话说“吃相儿太狼虎。”
规矩是：筷子必须成对用，不能单只用。
九忌“泪筷”
就是指夹起带汤汁的.菜时，哩哩啦啦往下滴汁儿。看上去非常不雅，而且万一滴答到其他菜上，让别人如何下筷子呢？所以这种情况，一般应该用另一只手拿碟子在下面接着；或者干脆用勺子取食物。
注：这里用勺子时务必要放下手中的筷子，绝不能同一只手既拿着筷子又捏着勺子，同样是非常失礼的。
规矩：夹菜不能滴答汤汁儿
十忌“交叉筷”
在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地凌乱放在桌子上，会让人联想到“三长两短”，很不吉利；而随便交叉放在桌上，等于在饭桌上打个“叉子”，是对同桌其他人的不尊重，显得非常没有礼貌。
规矩：筷子使用摆放都要齐整，不能交叉凌乱。
十一忌“颠倒筷”
就是用餐时将筷子颠倒使用，比如一支筷子是“头”，一支是“尾”，会让人觉得好像“饥不择食”一样，也是非常失礼的。
规矩：用筷子要规整
十二忌“吮筷”
所谓“吮（shǔn）筷”，就是用嘴吮吸筷子上蘸着的汤汁儿，因为吮吸通常是小孩子才做的动作，大人就显得“贫气”，就是“穷相”（乞丐才会这样）；并且吸吮东西时通常会发出声音，而吃饭发出声音本身就是令人生厌的失礼行为，会被认为“缺少家教”。
规矩：不能嗍(suō）罗（吮吸）筷子。
另外在饭桌上掉落筷子也很失礼，会被认为“连筷子都拿不住”；而相比下，持筷子时边说话，边用筷子前端对着人“指指点点”，是非常没有礼貌的行为，都是不可取的。