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高脂食物对健康的益处
现在的人们生活好了，对于食物的要求也是越来越高了。之前一些三高疾病的数量是比较少的，但是现在的人群中很多人都存在着健康的隐患，特别是三高疾病，对人体的影响很大。高脂肪的食物大家都知道有哪些呢，这些食物对健康有帮助，我们一起来介绍一下。
下面一起来了解这些美味食物的健康益处，以后无需再担心它们的副作用啦。
1、鸡蛋
在过去，鸡蛋被认为是与动脉堵塞、心脏病的发生率有关的食物，因为它们含有高浓度的胆固醇和脂肪。然而，最近的研究表明，鸡蛋中含有丰富的维生素和矿物质。特别是鸡蛋中的胆碱，可以帮助身体分解脂肪、提供能量。除此之外，鸡蛋中含有的抗氧化剂，还具有保护视网膜、降低患白内障风险的作用。对于高血脂症患者，建议每周不超过两个鸡蛋即可，无需完全禁食。
2、奶酪
奶酪中的钙含量相当高，补钙效果比牛奶强。它有助于强健骨骼、维护牙齿健康。此外，它还有助于促进血液循环，清除血管中的“垃圾”，预防高血压等疾病。两餐之间吃点奶酪补充能量和营养物质，是非常有利的。
3、黑巧克力
黑巧克力醇厚香滑的滋味得到大多数人的喜爱。然而，我们却常常遏制这种喜爱，因为我们得到的讯息是，吃巧克力容易发胖、不利于健康，等等。事实并非如此，吃黑巧克力，研究发现竟然是降低高血压最好的方式之一。此外，吃黑巧克力还可以增加肌肉对胰岛素的敏感性，起到降低胆固醇水平和糖尿病的发病风险等作用。
4、黄油
你是否认为黄油会令人发胖，并导致冠状动脉硬化和癌症，所以在日常饮食中从来不吃黄油？研究发现，黄油中含有的不饱和脂肪酸具有很强的抗癌特性。更重要的是，蔬菜中含有的脂溶性维生素如维生素A、D、E、K和类胡萝卜素等溶于脂肪，而黄油就有助于身体吸收这些维生素。
5、肉类
很多人已经知道食用肉类有益处，比如鸡肉含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、E等成分，对于营养不良、畏寒怕冷、贫血等患者很有益处。但是有些人还是会减少吃肉，认为这些动物脂肪有引起心脏病的风险。实际上，研究证明，肉类中含有的天然动物蛋白与人类的营养结构比较吻合，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，而且一般都含有人体必需的8种氨基酸，所以动物蛋白比植物蛋白营养价值更高。
6、坚果
不少人认为坚果热量高，对其营养价值也不够了解。对于现代人而言，坚果其实是一种非常好的健康零食。坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能够在增加对血管有益的HDL（好胆固醇）水平的同时，降低导致心血管疾病的LDL（坏胆固醇）水平，从而减少心脏病的患病风险。
我们每天要吃多少脂肪才健康
在我们的膳食总能量中，脂肪提供的能量最好在20%-30%之间。按照一般成年人每天需要摄入1800-2600卡路里能量以及30%的上限来计算，是60-85克脂肪。除了食用油这种99%含量都是脂肪的东西外，我们可能还吃下了很多“隐形脂肪”：100克蛋黄的脂肪含量为21.1克，100克瘦猪肉中脂肪含量为28克，而100克花生米中的脂肪含量竟高达44.4克！
“好”脂肪在哪里
我们大多数人都缺乏真正的好脂肪，也就是Ω-3和Ω-6两种脂肪（由多不饱和脂肪提供）。那么，这些好脂肪要去哪里找呢？答案就是——鱼（特别是深海鱼如鲑鱼、金枪鱼、三文鱼等）和种子（如亚麻籽、南瓜籽、向日葵籽、芝麻、玉米、大豆等）。但是，大多数人都没办法通过食用鱼和种子获得足够的好脂肪，那么，种子油便是你最方便的选则。橄榄油、葵花籽油、玉米油、大豆油等食用油都是很好的“好”脂肪来源。
赶走“坏”脂肪
一般来说，有害脂肪多存在于动物类食品中，如牛肉、猪肉、牛油、禽肉、黄油、牛奶和奶酪中。少数植物的饱和脂肪也很高，比如椰子油、棕榈油和可可油。虽然我们都知道饱和脂肪对苗条的身材和健康的身体都是有危害的，但是我们并不能随时监测饱和脂肪的摄入量。
如何预防脂肪超标
如果想控制体内的脂肪不致过量，可以利用一些具有降脂作用的食物，“吃”掉体内脂肪。如葡萄、苹果、大蒜、韭菜、洋葱、冬瓜、胡萝卜、玉米、燕麦、牡蛎、牛奶、香菇及富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
高脂食物对健康有益吗？脂肪是人体必需的营养素，适量地吃一些以上食品对健康是有益的。
高脂食物对健康的益处
鱼
新的膳食指南建议，每周食用8盎司鱼，以获得健康的多不饱和ω-3脂肪酸，二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)来为大脑提供能量，对抗炎症和慢性疾病。常吃鱼对于保持脑部健康和发育有很大的作用，可以增强脑部的功能，让你更加的聪明，同时还可以增强脑力。
牛油果
牛油果有助于降低与心血管有关的炎症。在2014年的一项研究中，一组墨西哥研究人员给一组老鼠喂食大量的糖，导致他们出现代谢综合征的症状，包括高血糖，胆固醇和甘油三酯。然后，他们给大鼠喂食牛油果油，从而使它们血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量降低，同时保持高密度脂蛋白胆固醇水平完好。其实身体中有坏的脂肪，和健康的脂肪，消耗脂肪可以让你更加的健康，牛油果中含有的卡路里比较少，我们可以从中来获取，这样可以保持健康的状态。
橄榄油
橄榄油是原始的健康脂肪。研究发现它可以帮助降低患心脏病、癌症和糖尿病的风险。最近，西班牙的研究人员在分子杂志发表报道称，含油酸和环烯醚萜成分的橄榄油能够保护你的身体，减缓衰老过程。橄榄油含有的脂肪是健康的脂肪，不是我们所认为的那种坏的脂肪，如果你想要健康，可以选择新鲜的橄榄油，这样的自然的提取的方法，是最健康有利的。