黄焖鸡的家常做法
黄焖鸡是山东济南汉族传统名菜之一,属于鲁菜系家常菜品,主要食材是鸡腿肉,下面一起来看看黄焖鸡的家常做法!
黄焖鸡食材介绍
鸡腿适量,青椒适量,红椒适量,香菇适量,植物油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,八角适量,花椒适量,香叶适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,香醋适量,白糖适量,白胡椒粉适量,清水适量,
黄焖鸡的做法步骤
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddca516c89874.jpg)
1、辅料切好备用
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddccb2cc34344.jpg)
2、青、红椒,香菇洗净切好备用
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddd04bcd90351.jpg)
3、鸡腿洗净备用
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddd2ad2d24280.jpg)
4、鸡腿斩成小块凉水下锅焯水去血沫,捞出清洗干净沥干水分
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddd41acd87426.jpg)
5、热锅加油小火炒糖色
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddd5c55d25032.jpg)
6、炒成深红色
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddd76fed99585.jpg)
7、放入鸡块儿翻炒挂糖色
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddd9d14e82707.jpg)
8、放入葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,香叶煸香,再放入料酒,生抽,香醋烹锅炒香
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bdddbf5be44175.jpg)
9、放入香菇翻炒均匀
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bddde940e25971.jpg)
10、加入适量的'热水
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bdde320cf80303.jpg)
11、炒好的鸡块放入砂锅中,大火烧开小火慢炖20分钟
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bdde5084f23737.jpg)
12、中途加入适量的盐,和白胡椒粉
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bdde6efcf81955.jpg)
13、汤汁浓稠时放入青红椒翻炒均匀关火,砂锅余温青红椒就熟了
![黄焖鸡的家常做法](http://p.kongkongji.com/1c/l/allimg/1712/5a44bdde89a5f64198.jpg)
【黄焖鸡的家常做法】相关文章:
1.黄焖鸡做法
2.黄焖鸡的做法
4.黄焖鸡米饭的做法
5.黄焖鸡的做法介绍