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豆豉烧鳕鱼的做法

时间:2017-06-20 11:03:47 烹饪培训 我要投稿

豆豉烧鳕鱼的做法

  豆豉烧鳕鱼是一道美食,制作原料是鳕鱼、葱姜、蒜瓣、豆豉酱。下面,小编为大家分享豆豉烧鳕鱼的做法,快来学学吧!

豆豉烧鳕鱼的做法

  材料

  鳕鱼1条、葱适量、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉适量、鸡蛋液适量、姜适量

  做法步骤

  1)准备好所有的食材。

  2)鳕鱼洗净切块,放入蛋液中裹均匀。

  3)不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。

  4)中小火煎至两面微黄即好。

  5)炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  6)倒入豆豉炒出香味。

  7)放入煎好的鳕鱼块。

  8)加入料酒。再加糖和生抽。加入适量的.清水大火炖煮。

  10)煮至汤汁快干时,加入适量的水淀粉。翻炒均匀关火。

  营养提示:鳕鱼的营养价值

  鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;

  鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。