酒店管理 百分网手机站

如何激励餐厅员工-激励餐厅员工的方法有哪些

时间:2018-03-02 15:33:25 酒店管理 我要投稿

如何激励餐厅员工-激励餐厅员工的方法有哪些

  关于餐厅的`员工激励,管理者知道哪些招数?下面,小编为大家讲讲激励餐厅员工的方法,希望对大家有帮助!

  日常激励

  一、客人对服务提出赞扬

  每次每案例奖励5-10元并记入《餐厅部案例记录》。案例上报企管审核后发放奖金。

  二、客人对服务提出投诉

  每次每案例罚款5-20元并记入《餐厅部案例记录》。情节严重者根据酒店损失情况加重处罚。案例上报企管审核后现金处罚。

  三、亲情化(个性化)服务

  案例由餐厅部提报,上交企管部复核后每次奖励5-10元。

  亲情化(个性化)服务

  一、评选方式

  餐厅部设立《个性化服务案例记录本》,将每天发生的个性化服务记录下来。每月统计一次。由餐厅根据记录个性化服务次数(10次以上)及质量评出,总办、企管复核当月“个性化服务明星”一名。

  二、奖励办法

  由经理在月度员工例会上宣布名单,通报事迹,给予表扬并奖励现金60元。同时作为优秀员工候选人。

  销售状元

  一、评选方式

  高档酒水促销每月由餐厅部提供统计资料,财务、企管复核,总经理批准。

  二、奖励办法

  部门表彰并发放奖金60元。

  拾金不昧

  每次拾金不昧事迹由餐厅部提报,上交企管复查后根据情况给予奖励5-30元。

  先进标兵

  一、评选方式

  当月无客人投诉,受表扬最多,无任何违纪行为,民主测评最高分者为餐厅部业务标兵。餐厅上报材料,总办、企管复核,总经理批准。

  二、奖励方式

  奖励现金50元并作为优秀员工候选人。

【如何激励餐厅员工-激励餐厅员工的方法有哪些】相关文章:

1.餐厅员工激励方案2017

2.餐厅员工的激励方法

3.餐厅激励员工的方法和技巧

4.激励员工的方法有哪些?

5.如何激励员工的方法

6.怎样进行员工激励-有效进行员工激励的方法

7.员工激励方法有哪些

8.激励餐厅员工士气的小技巧