牛奶的冲泡方法
现在大多数的年轻妈妈经验不足，不知道该如何冲泡奶粉，有时太冷，让宝宝拉肚子，有时太热，让宝宝烫到，这些对于可爱的宝宝来说，都是非常痛苦的一件事，为了不让我们可爱的宝宝在遭受我们年轻妈妈的“折磨”，今天我们就来学学怎样冲泡的牛奶才是最好的，对我们的宝宝来说是最合适的，现在就来看看吧。
奶粉冲泡方法是怎样的
给宝宝冲泡奶粉的方法和步骤
Step1 准备工作
准备奶具，40℃左右的温开水，配方奶粉，清洁消毒过的奶瓶和奶嘴，小刀或筷子。
Step2 开始冲泡
第一步 冲泡前先把双手洗干净。
第二步 将水煮沸后冷却至约40℃，参照奶粉罐上的喂哺建议表，将适合的
水量放入消毒过的奶瓶中。
第三步 先将奶粉罐内的奶粉捣松，用汤匙盛起较多的奶粉，用小刀或筷子沿汤匙边沿刮平，然后按照喂哺建议表的建议加入所需奶粉的匙数。
第四步 把奶嘴套上，轻轻的将奶粉摇匀。
第五步 先滴一滴奶水在手腕上，以确定温度是否适合宝宝食用，然后再让宝宝喝。
给宝宝冲泡奶粉的要领，在洗双手时，一定要用力搓洗约30秒，搓出泡沫后再用流动的水将手冲干净。
不可用过热或过冷的水来冲泡牛奶，会破坏牛奶内的营养成分，影响宝宝的吸收。如果无法等到开水冷却，可以用冷热开水相互调和来控制水温，并滴在手腕内侧来测试水温。
一般水和奶粉的比例为l：60c.c或者1：30c.c，可以根据奶粉罐上的说明来控制匙数。应先将调好水温的温开水固定在正确的.刻度上，再将奶粉放奶瓶内。
在摇匀奶粉时，应该采用轻轻左右摇晃的方式直到奶粉完全溶于水中，切勿上下摇晃，因为易产生泡沫或奶粉堵住奶孔。
选择奶嘴时，应选择弹性较好的材质，对于6个月以下的宝宝，用圆孔的奶嘴较适合。而十字孔的奶嘴适合吞咽能力好的较大一点的宝宝。不能任意改变奶水的浓度，否则易造成宝宝排便状况的改变。
把奶粉倒入奶瓶后，应立即左右轻轻摇晃，静置太久容易造成奶粉结块而不易溶解。力道过大容易导致产生过多的气泡，若宝宝吸入过多气泡或空气容易引起胀气等问题。
冲泡奶粉要避免的3个误区
1、用高汤来冲泡奶粉
用高汤(鸡汤、骨头汤)来冲泡奶粉，以为奶水中既有奶粉的营养，又有高汤的营养，但宝宝长期喝这样的奶粉，对血液、肾脏都是有害的。
2、一次性冲泡好一天的奶粉
冲泡好的奶水应该尽快给宝宝食用，所以建议喂哺前才冲调奶水。奶粉如果存放的时间长，会影响里面的营养成分的，而且也容易变质。
3、配方奶营养比母乳好
对宝宝而言，母乳是最好的食物，只有在无法喂母乳时才用配方奶代替。
现在妈妈们知道自己平时在冲泡奶粉时，是不是有很多错误，现在是不是很有愧疚的心理啊，没有关系这篇文章让你改掉以往的错误，冲牛奶该要准备在冲牛奶前，中，后的事项，要认真，平时要给宝宝喝时要用自己，的手来试试温度，这样就不会烫到我们的宝宝了，希望以上的做法能帮到各位。
冲泡牛奶正确方法
1、用沸水将器具彻底洗净并消毒，加水至器具全部没入水中，然后煮沸5-10分钟，但是奶嘴因为材质问题，就煮3分钟就够咯。
2、加入适量的奶粉。
将块状奶粉放进瓶中，然后用细筷将奶粉滑散。粉状奶粉则是用勺子舀满后，用干净的筷子或者小刀刮去高出勺子边缘的部分的奶粉，将整个勺子放入奶瓶中再倒入奶粉，千万不要在瓶口就倒入，这样奶粉很容易洒出，或者被污染，因为奶瓶已经消毒，最好不要用到溅出或用到布或纸巾。
3、加入开水
开水温度要控制在70摄氏度以上，因为牛奶粉是以1：8的比例压缩的，因此，在冲泡的时候也要以词比例进行加入水，小心地按上奶嘴并盖好瓶盖，慢慢地画圈摇晃奶瓶进行溶解。
4、用水冷却奶粉。
奶粉泡好后比较烫，不方便给宝宝入口，因此需要放在凉水中进行降温，温度大概降到40摄氏度左右，就可以给宝宝食用啦！
小孩多大可以喝牛奶
一般建议三岁以后再给宝宝喝纯牛奶，纯牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白，难以消化。牛奶中不饱和脂肪酸少，脂肪球大，缺乏脂解酶，不利于消化、吸收;牛奶所含的钙、磷总量高于母乳，但钙、磷比例不当，不利于吸收。
一般三岁以前建议喝配方奶，不宜直接喝牛奶。因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。而且三岁以下的小孩最好不要喝鲜奶。因为婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不成熟，给孩子喝鲜奶会产生某些危害。首先，鲜奶中某些营养成分不容易被吸收。
其次，鲜奶中的乳糖主要是琢型乳糖，会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。同时，鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。
婴儿哺乳期过后，应该选择与母乳成分更加相近的配方奶粉。因为配方奶粉调整了蛋白质和脂肪结构、钙磷比例，又添加了一些维生素、微量元素、核苷酸、不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分，更有利于孩子的健康。
如何正确冲牛奶
1、水必须完全煮沸，不要使用电热水瓶热水，因其未达沸点或煮沸时间不够。
2、冲泡开水必须调至适当的温度，并将水滴至手腕内侧，感觉与体温差不多即可。因为水温过高，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收。另一方面，某些对热不稳定的维生素将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。
3、不要用纯净水或矿泉水冲奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理，质量符合标准，自来水煮沸后，放凉至40℃左右，再用来冲奶粉就可以了。
4、冲调的奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡，奶水浓度过浓或过稀，皆会影响宝宝的健康。浓度不能过高。奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受，甚至发生肾功能衰竭。奶粉冲得太稀也不行，则会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。
5、泡好的奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过2小时。不要放温奶器，暖奶器里的温度高过常温的，若放在冰箱冷藏，则不能超过24小时。若吃过了，有剩的，则应丢弃，不能再吃的。
6、冲调好的奶粉不能再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。宝宝再喝这样奶水，多获得的营养也要大打折扣。
7、与其他辅助食品一起食用。这样不仅丰富婴幼儿饮食口味，同时还可以吸收它类食物中的营养。
牛奶的选购
鉴别牛奶的新鲜度：
1.感官鉴别：新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。
2.将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶;若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜。
3.煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。
4.好牛奶，不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
牛奶营养成分
组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸)，这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。
牛奶中的蛋白质便是全蛋白。牛奶中含有丰富的矿物质元素，包括Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子。此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。
牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。它不但含量高，而且其中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。
牛奶不能和这五种食物一起食用
糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
橘子
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁
牛奶中的蛋白质80% 为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
药
由于牛奶容易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收，因此在服药前后1 小时不宜喝奶。