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如何选购海马宫茶-海马宫茶的存储方法

时间:2018-03-04 09:50:48 茶艺培训 我要投稿

如何选购海马宫茶-海马宫茶的存储方法

  如何选购优质的海马宫茶呢?有了海马宫茶后应该如何保存才好呢?下面,小编为大家分享海马宫茶的选购技巧与存储方法,希望对大家有帮助!

如何选购海马宫茶-海马宫茶的存储方法

  海马宫茶的选购技巧

  观汤色

  从茶碗观看茶的颜色。

  闻热香

  打开冲泡盅的盖子,闻泡过后茶叶的'香气,随即盖上盖子。

  评滋味

  将茶汤舀一小匙(约10㏄)于小杯(若只有一人评审,直接以汤匙饮用亦可),利用口腔品评各种滋味与溶于汤内的香气。

  闻冷香

  再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气,了解在温度下降后香气的变化。

  看叶底

  将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上,用手触摸或将茶叶摊开来看,深入了解各种茶况。

  看外形

  将茶叶拿出,观看茶干外形的种种。

  影响海马宫茶贮存的因素

  温度

  温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

  水分

  茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。

  氧气

  引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。

  光线

  光线照射对茶叶会产生不良的影响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。

  海马宫茶保存最基本要求

  一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。

  保质期

  茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。

  散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。

  海马宫茶的存储方法

  冰箱保存

  将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

  罐子存放法

  将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

  保温瓶存入法

  把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

  注意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

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