餐饮类英语单词

餐饮类英语单词

　　餐饮的概念主要有两种：一是饮食，二是指提供餐饮的`行业或者机构，满足食客的饮食需求，从而获取相应的服务收入。以下是百分网小编为大家整理的餐饮类英语单词，欢迎阅读!

　　餐饮类英语单词 篇1

　　1、breakfast 早餐

　　2、to have breakfast 吃早餐

　　3、lunch 午餐

　　4、to have lunch 用午餐

　　5、afternoon tea 下午茶(4-5点钟)

　　6、high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)

　　7、dinner, supper 晚饭

　　8、to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭

　　9、soup 汤

　　10、hors d'oeuvre (正餐前的)开胃食品

　　11、entree 正菜

　　12、main course 主菜

　　13、sweet, dessert 甜食

　　14、snack 点心,小吃

　　15、helping, portion 份,客

　　16、sandwich 三明治,夹肉面包

　　17、B.食品和调味品

　　18、meat 肉

　　19、beef 牛肉

　　20、veal 小牛肉

　　21、lamb 羊肉

　　22、sirloin 牛脊肉

　　23、steak 牛排

　　24、chop 连骨肉,排骨

　　25、cutlet 肉条

　　26、stew 炖肉

　　27、roast 烤肉

　　28、pork 猪肉

　　29、ham 火腿

　　30、bacon 咸肉

　　31、sausage 香肠

　　32、black pudding, blood sausage 血肠

　　33、cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)

　　34、chicken 鸡

　　35、turkey 火鸡

　　36、duck 鸭

　　37、fish 鱼

　　38、vegetables 蔬菜

　　39、dried legumes 干菜

　　40、chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)

　　41、mashed potatoes 马铃薯泥

　　42、pasta 面条

　　43、noodles 面条,挂面

　　44、macaroni 通心粉

　　45、consomme 肉煮的清汤

　　46、broth 肉汤

　　47、milk 奶

　　48、cheese 奶酪

　　49、butter 奶油

　　餐饮类英语单词 篇2

　　Menu 菜单

　　Appetizer/Starter 开胃菜，头盘

　　Main course 主餐，主菜

　　Entrée 主餐，主菜

　　Side dish 配菜

　　All you can eat 自助餐

　　Buffet 自助餐

　　Today's special/specials 今日特餐

　　Set menu 套餐

　　Drinks menu 酒水单

　　Beverage/drink 饮料

　　Free refills 免费续饮

　　Happy hour 减价供应饮料等的时间

　　Wine menu 葡萄酒单

　　Dessert 甜品

　　Dessert menu 甜品单

　　Cucumber 黄瓜

　　Eggplant 茄子

　　chili 辣椒

　　Bell-pepper 灯笼椒

　　Carrot 胡萝

　　Celery 芹菜

　　Tomato 番茄

　　Potato 土豆

　　Sweet-potato 红薯

　　Cabbage 卷心菜

　　Bean 豆子

　　Pea 豌豆

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