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学做豆腐作文

时间:2021-10-22 09:28:48 学作文 我要投稿

学做豆腐作文

  在平平淡淡的日常中,大家总免不了要接触或使用作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?以下是小编精心整理的学做豆腐作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

学做豆腐作文

学做豆腐作文1

  这一周陆老师给我们布置了一项特殊任务:自己下厨做一道菜。同学们知道后都很惊讶,我也不例外。回家后,便让妈妈带着我去买内酯豆腐和皮蛋,准备做皮蛋拌豆腐。

  卖完材料回家后,我先将皮蛋剥好,再用水将刀和砧板洗干净,随后开始切皮蛋。皮蛋被我切成两半,可不知是皮蛋的质量不好,还是我初次使用刀、把握不好,皮蛋被我切得非常难看,妈妈看着“惨不忍睹”的皮蛋,哭笑不得。为了美观,妈妈教我将皮蛋切成特别碎的小丁子。切完皮蛋,我将豆腐从盒子里倒出来,然后将皮蛋丁倒在皮蛋成上,在洒上一点盐、淋一些麻油拌起来。

  我原以为这样就大功告成了,准备溜之大吉,可妈妈又把我叫住,让我尝尝味道如何。我一尝,发现很淡,正准备再来一勺盐,妈妈一下子拽住我的衣服提醒道:“这一次只可以放一小半勺盐哦。”我不耐烦地点点头。放好盐,拌好豆腐,我们便开始吃晚饭了。奶奶吃了一口我拌的豆腐,向我竖起大拇指,妈妈品尝着我拌的豆腐,说道:“宝贝拌的豆腐真爽口!”我得到了家人的夸奖,心里甭提有多高兴啦!

学做豆腐作文2

  我特别爱吃豆腐,可吃了多年豆腐,却不知道豆腐是怎么做出来的,所以我决定去豆腐坊学做豆腐。

  到了豆腐坊,工作人员教了我们做法。他说得很简单,于是我不禁得意起来。

  开始做了。我们先将泡好的黄豆磨成浆,倒入纱布中过滤。将过滤出的豆浆取出,豆渣用作其他处理。工作人员提示我们说:“称3.7克熟石膏粉倒入50克水中,搅拌成溶液,倒入熬好的豆浆中,闷10分钟,就成了豆腐脑了。”我不以为然:“为什么要这么较真呢?大概拿点石膏粉放到一小杯水里不就行了嘛!”于是我就估量了一下用勺子舀了一点石膏粉倒入水中,也不管重量是否精确。我把和水搅拌好的'石膏倒入豆浆中,可是搅拌了一会儿,便搅不动了。我只好叫工作人员来看一下。他说:“小朋友!你是不是把石膏粉放多了?”我说:“应该是吧!”他接着说:“那就对了,石膏放多了就会变硬,放少了就会变稀。要适量。”于是我拿来了秤,称了水和石膏粉,搅拌好后倒入豆浆中,过了一会儿,一锅香喷喷的豆腐脑就出炉了。

  休息了一会儿,工作人员说:“我们来做豆腐了!把豆腐脑放入模具中,滤出水分,压上重物,压一个半小时,就可以了。”于是我们按照他说的做了。可是我滤的时候老是把豆腐脑弄掉出来,我问工作人员怎么办,他说:“应该拉住滤布四个角,抖几下水就出来了。”我按他说的做,果然成功了。一个半时候后,白白的伴着豆香的豆腐做好了,我很开心。

  通过这次做豆腐,让我明白了做任何事都要认真,不能粗心大意。只有带着谨慎细致的工作态度,才能把事情做好,大事小事都是如此。

学做豆腐作文3

  今天,我从我的灵山姨婆那里学到了一种新的菜叫豆腐丸。

  豆腐丸顾名思义就是用豆腐做的丸子,它的主要原材料有豆腐、瘦肉和面粉。做成一碗鲜美的豆腐丸主要分四个步骤:第一步,把豆腐和瘦肉按照4:1的比例拌到一起,如果想多吃点肉的话,瘦肉的比例可以增加一点;第二步,把水烧开,如果是用鸡汤做底料就更鲜了;第三步,用面粉把豆腐和瘦肉裹住,每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到面粉里去滚成圆球状,这里可大可小,根据个人习惯。第四步,把裹好的丸子放到汤中煮熟,再放点醋、葱就可以起锅了。

  学做豆腐丸最难做的就是第三步了,我经常把丸子滚成扁圆形而不是圆球形,就算好不容易滚成了一个圆圆的小丸子,也经常因为我没有给他们均匀的穿好“衣服”而使它们在锅里被煮破,时不时掉下一块豆腐或瘦肉。

  我经过一次一次的做,一次又一次的尝试,终于在我即放弃的时候发现了秘决,就是把手弯成一个勺子一样放在手心滚便可以使丸子滚成一个圆球,在手心放点面粉就可以一边滚一边给它穿上衣服。

  晚上,我吃着自己做的菜,虽然有点辛苦,但是很高兴。

学做豆腐作文4

  放假了,妈妈带着我回了外婆家,外婆说来的正是时候,“年二五,做豆腐。”今天我带着你们做豆腐吧!

  首先,要把豆子用石磨去壳,这样做出来的豆腐更嫩、更滑。

  然后用清水浸泡八小时。

  这些工序准备好之后,我卷起袖子,准备开始磨豆腐啦!可是磨豆腐的过程,真的是既无聊又漫长呀,老是重复一样的动作,好几次都快坚持不下去了,这时,姨妈就会鼓励我:“再坚持一下,马上就可以吃上可口的豆腐啦。”想到能吃上香喷喷、热腾腾的豆腐,我就觉的浑身充满了力量,继续坚持到底!

  磨好的豆浆要去渣,放入锅中煮开,加入盐卤。

  最后将煮好、加入盐卤的豆浆放入模具中,盖好盖板,把水挤出。

  功夫不负有心人,当妈妈端来一块块香嫩多汁的豆腐时,我才知道每块豆腐都来之不易,妈妈说以前有句俗语说:人间有三苦,撑船打铁磨豆腐。可想而知,做豆腐是个艰辛而又漫长的劳动,可是当收获自己的劳动成果时,又觉得无比欣慰,觉得坚持下去是值得的。学习过程中也是一样,也会遇到压力和困难,但是只要认真坚持,加倍努力,任何难题自然都会解开。

学做豆腐作文5

  今天,我要当一次厨师,为家人做一碗鲫鱼豆腐汤!

  一大早,我和爸爸去菜场,买了一条大鲫鱼和一份嫩豆腐。回到家,马上开始准备。先把杀好的鱼(爸爸说,杀鱼的过程较难且带有危险性,以后再教我。)洗干净,然后由鱼背到鱼肚方向切几道长长的口子。爸爸说,这样可以让作料、汤水等浸入鱼的身体,使鱼更加入味,当然也轻而易举地避免了鱼烧不熟。接着,把买来的豆腐放在清水里浸一浸。接下来就是作料、辅料的准备了,这个环节也很重要,直接影响菜肴的美味度。切好的老姜数片,大蒜头数粒,葱洗净切成小段,还有油、盐、黄酒、水等。这样,整个前期工作就算做好了。

  开始做菜了。打开煤气灶,热锅。在锅里放适量菜油,适量盐,几片老姜,等到油开散发出香味时,拿着鱼的头轻轻放入锅里,轻轻地挪动鱼身,让油盐等进入身体。倒入适量黄酒,去腥。小心翻动数次后,等到鱼身微微发黄,鱼眼快登出来的时候,就可以放水了。顺带着,将葱花、大蒜头一起放下,盖上锅盖,等它第一次烧开。这时,再放入准备好的豆腐,再一次烧开后,拧到小火状态,慢慢炖。差不多半个小时左右,等到汤成乳白色时,就可以吃了。

  汤终于好了,我迫不及待地打开锅盖,一阵阵扑鼻的清香味让我馋的口水留了一地。按照妈妈的吩咐,我给家人每人盛了一小碗汤,看着他们津津有味地品尝着我烧的菜,我的心里甜滋滋的。

  这次烧菜我明白了,一直喜欢喝的“鲫鱼豆腐汤”原来制作的过程这么复杂,除了学会这道菜的兴奋喜悦之外,更多的是对奶奶、爸爸、妈妈的敬佩!一直吃着他们烧的菜,却不知烧菜是这么辛苦!我暗下决心,尽量多学几道菜,用自己的实际行动为家人做一些力所能及的事!

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