县食品安全的工作总结

时间:2022-12-05 02:13:02 安全工作总结 我要投稿
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县食品安全的工作总结范文

  20**年,我局在**县委、政府和市食品药品监督管理局的领导下,认真贯彻落实省、市食品食全工作会议精神,紧紧围绕年度工作目标,精心组织实施,明确任务分工,狠抓责任落实,同时加强部门之间的协作,在食品生产、流通、餐饮服务等环节组织开展了各项食品安全监管工作。现将一年来的食品安全工作作如下总结:

县食品安全的工作总结范文

  一、突出工作重点,强化日常规范化管理。

  1、严格把好食品经营主体准入关,强化日常监管,督促食品经营者落实食品安全主体责任。我局在日常工作中,严格依法审查核发食品经营许可证,认真做好食品生产小作坊、保健食品经营的备案,协助省、市食品药品监督管理局做好许可证发证核查。在日常监管过程中要求经营者严格落实进货查验、索票索证、食品退市等各项食品安全管理制度,查处无证经营等食品违法行为。

  2、督促农贸市场开办者、商场超市柜台出租者履行自己的职责,审查入场食品经营者的资质,明确入场食品经营者的食品安全管理责任,定期或不定期地对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查。

  3、加强对食品生产经营中重点环节、重点对象、重点品种的监管。我局在抓食品安全工作时,及要做到监管范围广,同时工作又有侧重点,注重于从源头上进行监管,以达到事半功倍的效果。在日常工作中主要是加强对食品生产企业、食品批发企业、商场超市、农贸批发市场、大中型餐饮服务单位的日常监管。

  二、组织开展食品安全专项整治工作。

  1、开展了预包装食品标签标识的专项整治行动。对食品生产加工、流通以及餐饮单位的预包装食品标签标识进行了监督检查,重点检查食品标签标注内容是否真实完整、食品名称是否规范。严厉打击篡改食品生产日期、伪造产地、违法涂改标签、虚假标注食品营养成分、宣称食品具有疾病预防及治疗功能等违法行为。

  2、在生产环节开展了桶装饮用水、食用动植物油脂、坚果制品和炒货制品的专项整治,重点检查企业的生产资质、原辅料进货台帐、食品生产过程控制等环节。在检查过程中,针对出现问题的企业,已责令整改。

  3、开展了豆制品、豆芽菜质量安全专项整治。对全县的豆制品、豆芽菜加工小作坊进行摸底调查、实名登记,检查是否办理许可证、营业执照,从业人员是否持证上岗,生产加工环境、设施设备是否符《**省食品生产加工小作坊质量安全卫生基本条件》要求,是否建立食品原料进货销售台账,以及原辅料的使用情况,发现问题要求及时整改。

  4、继续开展打击滥用食品添加剂和添加非食用物质的违法行为。今年,我局在食品生产、餐饮服务等环节,多次组织了对食品生产企业、食品加工小作坊、餐饮服务单位的检查,检查使用的添加剂品种是否已登记备案、是否严格按照操作规范的要求添加使用、是否在食品中非法添加非食用物质。

  5、开展了儿童食品和校园及其周边食品安全整治行动。年初,开展了“魔爽烟”、“魔烟”等果粉食品的检查,查获没收了一些有问题的儿童食品;在春秋两季学校开学、中高考期间,我局对全县中小学、托幼机构的食堂,校园周边的食品店、小餐饮店进行了专项整治,并将相关情况反馈给教体局。

  6、开展农村食品市场专项整治行动。以城乡结合部、乡镇、旅游景点等为重点区域,以消费者投诉举报集中的食品和食品添加剂为重点品种,以食品批发企业、农贸市场、商场、超市、食品加工小作坊、小食品(杂)店为重点单位,查处生产销售不合格食品、过期食品、“三无”食品和假冒、仿冒食品等违法行为。

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