怎么鉴别绿茶的好坏

怎么鉴别绿茶的好坏

　　绿茶是中国的主要茶类之一，相信大家都喝过绿茶，那我们该如何鉴别绿茶的好坏呢?下面小编为大家介绍如何鉴别绿茶的好坏，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

　　如何鉴别绿茶的好坏

　　1、看色泽

　　好的绿茶成品茶色泽翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。

　　2、闻香气

　　上品的绿茶清香高扬，有淡淡的兰花香、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，则说明品质必定不佳。

　　3、摸外形

　　品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去十分的紧实、完整。如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就肯定算不上是好的绿茶了。

　　4、观茶汤

　　好的绿茶冲泡之后，茶汤绿翠、清澈、明亮，有着显著的清汤绿叶特征;如果冲泡的绿茶茶汤混浊不明亮，则说明茶叶品质粗劣。

　　5、品滋味

　　上好的绿茶尝有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津;粗老劣质的绿茶则淡而无味且涩口。

　　1、看外形

　　每种茶叶都有各自的外形特征，若茶叶的大小、粗细、长短较均匀则属于好茶，反之茶叶比较粗糙、松散而又短碎，则是不好的茶叶。此外，好茶含水量低，轻捏即碎哦。

　　2、看色泽

　　好的.茶叶外形色泽通常都是油润有光泽的，而不好的茶叶会有明显的黑色焦点或者深酱色斑点，且夹有老叶黄叶等，颜色不统一。

　　3、闻香气

　　一般情况下，好的茶叶会有浓郁的茶香，包括有清香型、浓香型、甜香型等。如果发现茶叶有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味，则不是好茶叶。

　　4、看汤色

　　不同的茶叶，茶汤的颜色各有差异。但无论是哪种茶叶，好茶的汤色色泽清澈明亮，如果汤色混浊不清或呈暗色，则是不好的茶叶。

　　5、尝滋味

　　好的茶叶，滋味非常甘鲜醇厚，而且回甘明显。如果茶汤口感苦涩或者有其他杂味则为不好的茶叶。此外，好的茶叶喝完之后口中茶香弥久不散，甘味经久不去。

　　1、醉酒者慎饮茶

　　茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。

　　饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。

　　2、贫血患者忌饮茶

　　茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。

　　3、尿结石患者忌饮茶

　　尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。

　　4、发烧忌喝茶

　　茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

　　5、肝脏病人忌饮茶

　　茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

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