世界各国的茶叶介绍

相关推荐

世界各国的茶叶介绍

　　现在我们国家的国门打开，很多国外的东西都可以进口到内地，大家的生活因此方便了不少。小编身边很多朋友都做起了代购，我们想要任何一个国家的东西都能帮我们带来。中国人喜欢喝茶，中国茶文化对我们的影响很深远，年轻人也纷纷开始品茶。相对中国的绿茶，年轻人更喜欢国外一些不那么苦的茶。下面是百分网小编为你整理的世界各国的茶叶介绍，供大家阅览！

世界各国的茶叶介绍

　　世界各国的茶叶介绍

　　日本：抹茶

　　抹茶的栽培方式跟玉露一样，同样需要在茶芽生长期间将茶树遮盖起来，以防叶绿素流失，增加茶叶的滋味。采摘下来的茶叶经过蒸汽杀青后直接烘干，接着去除茶柄和茎，再以石臼碾磨成微小细腻的粉末。抹茶兼顾了喝茶与吃茶的好处，也常用作茶道，此外它浓郁的茶香味和青翠的颜色使得很多的日本料理、和果子都会以之作为添加的材料。

　　德国：花果茶

　　德国是花果茶出口第一大国，德国境内森林密布，果木繁盛，盛产“花果茶”，德国的花茶不同于其他的花茶，而是摘食浆果冲泡饮用，主要是用各种花瓣加上苹果、山楂、洛神花、覆盆子、接骨木果、蓝莓、樱桃、葡萄、玫瑰果等果干制成的，再加上向日葵花、矢车菊、紫罗兰、玫瑰等花瓣则作为调色和装饰，里面一片茶叶也没有，可谓真正的“有花无茶”。

　　北非：薄荷茶

　　北非人喝茶，喜欢在绿茶里加几片新鲜的薄荷叶和一些冰糖，清香醇厚，又甜又凉。有客来访，主人连敬三杯，客人要喝完才算尊敬。

　　泰国：冰茶

　　对于常年气候炎热的泰国而言，当地茶客是不喝热茶的，只有外来客才喝。泰国人喜欢在茶里加冰，常常在热茶中加入一些小冰块，这样茶很快就冰凉了。在炎热的泰国，冰茶使人凉快舒适。冰茶叶中含有如香精油、鞣酸和苦味素以及生物活性物质等许多具有医疗价值的药效成分，这些生物活性物质在每一种茶里都是与众不同的天然元素，因此虽然某些茶叶的作用相似。

　　埃及：甜茶

　　埃及人喜爱饮甜茶。他们款待客人时，端上一杯热茶，里面放许多白糖，两三杯过后嘴是黏糊糊的。他们还会来上一杯凉水稀释茶水，以示尊重客人。但是，这种浓甜茶只需喝上两三杯，嘴里就会感到粘粘糊糊的。

　　阿根廷：马黛茶

　　马黛茶本是冬青科的一种多年生木本植物，通常称它为巴拉圭草，树叶翠绿，呈椭圆形。南美人把绿叶和嫩芽采摘下来，经过晾晒、烘烤、发酵和研磨等工序，就制成了芳香可口的阿根廷马黛茶。然而按照我们东方人对茶的理解，阿根廷耶巴马黛茶应该算是“非茶之茶”。在阿根廷大牌球员（梅西）踢球的间隙要喝，贫民窟里无所事事的混混也爱喝，茶具不讲究，用竹筒或葫芦挖空，插上一根金属就能喝。

　　加拿大：乳酪茶

　　加拿大人比较喜欢喝茶，但是他们的泡茶的方法比较特别，先将陶壶烫热，放入一茶匙茶叶，然后以沸水注以其上，沁上七八分钟，再将茶叶倒入另一个壶供饮用，通常还要加入乳酪和糖，因为这个是他们的最爱。

　　土耳其：苹果茶

　　对于这个特殊的茶，酿造是非常容易的，不采取任何特殊的技能。同时苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，五香苹果的味道，使得它真正吸引人的香料，虽然此茶已经是相当甜，如果需要的话可以加白糖或蜂蜜。

　　全世界茶叶奢侈品牌

　　No.1 Harney&Son

　　品牌：Harney & sons 　　品类：拼配茶　　产地：美国　　入选理由：最好的原料，独特的制茶技术，短短数十年间达到了很多品牌需数百年才能达到的高度，英国宫殿专用茶。

　　No.2 Seasons Tea

　　品牌：Seasons Tea 　　品类：水果茶　　产地：德国·柏林　　入选理由：高端果茶，新颖时尚，口味独特，风靡欧洲，德国人，严谨，精益求精态度的完美体现。

　　No.3 TWG

　　品牌：TWG

　　品类：拼配茶

　　产地：新加坡

　　入选理由：顶级新加坡风味茶，历史悠久的亚洲著名品牌。

　　No.4 Twing

　　品牌：Twings

　　品类：袋泡茶

　　产地：英国

　　入选理由：在咖啡还是英国人生活习惯的时候，第一个把茶叶带进英国的三百年老字号品牌，英女皇钦点特供茶。

　　No.5 鄂尔泰

　　品牌：鄂尔泰

　　品类：有机古树普洱茶

　　产地：中国·云南

　　入选理由：两个世纪前就已经风靡世界各国皇室贵族的普洱茶，今天的国礼茶，仅供特权阶层独享的稀缺古树茶。

　　No.6 Dilmah

　　品牌： Dilmah

　　品类：袋泡茶

　　产地：斯里兰卡

　　入选理由： Dilmah提供最好的锡兰茶，也许是最好的斯里兰卡茶。

　　No.7 GoodEarth

　　品牌：Goodearth

　　品类：有机花草茶

　　产地：美国

　　入选理由：精选有机原料，也许是最好有机花草茶，美国探险和创新精神的完美结合，还是环保主义者的首选。

　　No.8 Chaitime

　　品牌：Chaitime

　　品类：研磨茶

　　产地：印度

　　入选理由：印度是传统的茶叶消费大国，有着悠久的茶文化历史，在众多名牌的激烈竞争中脱颖而出，足以说明一切。

　　No.9 彩云红·红岁

　　品牌：彩云红·红岁

　　品类：红茶

　　产地：中国·安徽

　　入选理由：中国红茶风靡世界两百年，却没有一个国际著名品牌，红岁不是发明家，是红茶的集大成者。

　　No.10 Girnar

　　品牌：Girnar

　　品类：袋泡茶

　　产地：印度

　　入选理由：印度著名老字号，其在高端茶叶市场的受欢迎程度，足以在这份榜单占据一席之地。

　　茶叶的种类介绍

　　1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

　　主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。

　　2. 红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

　　主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。

　　3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

　　4. 乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

　　主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。

　　5. 黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。

　　主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。

　　6. 白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。

　　主要花色有：白毫银针、白牡丹。

　　茶叶的营养价值

　　1、茶多酚。茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。

　　2、氨基酸。茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4%。茶叶中氨基酸极易溶于水，且具有鲜甜味，类似味精的鲜爽味。其中，茶叶中的茶氨酸是茶树特有的氨基酸，一般植物中罕见。也是茶树中的特征性物质。

　　3、生物碱。是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物，茶叶中的生物碱主要是咖啡碱。茶叶中咖啡碱的含量在 2%—5%之间，茶叶冲泡后，约有80%以上的咖啡碱能溶解于沸水中。咖啡碱对人具有兴奋和利尿的作用。故茶叶是一种良好的利尿剂。

　　吃茶叶的好处

　　兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。