食堂管理承诺书

时间:2024-06-14 11:16:04 承诺书 我要投稿

食堂管理承诺书

  为改善学校生活环境,培养孩子们良好的用餐卫生习惯,保障师生身体健康,学校接受格桑花助学协会捐助而成立“格桑花花爱心食堂”,愿意并承诺完成以下工作:

食堂管理承诺书

  一、学校指定专人负责格桑花爱心食堂的日常管理工作。

  二、食堂合理放置餐桌椅,保证师生们室内用餐的安全,方便。

  三、食堂需配置洗手区,敦促并培养孩子们餐前洗手的习惯。

  四、食堂用餐要求文明、卫生、秩序,孩子们用勺子吃饭,不允许用手抓饭。

  五、妥善爱护餐桌椅,每天饭前檫桌子,饭后清洁桌椅和地板,并定期进行大扫除,保证食堂卫生。

  六、禁止在食堂争吵、打斗、玩耍,营造温馨舒适的用餐环境。

  七、食品供应商需相对稳定、可靠。严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。

  八、熟食和生食要固定器皿分开放置,餐具要彻底清洁,沸水消毒。

  九、每周制定菜谱,尽量为孩子烹饪营养全面、色香味俱全的食物,启迪孩子们的情商。

  十、不定期围绕个人生活卫生方面的内容,对孩子们进行专题的教育。

  十一、格桑花保留对爱心食堂管理进行监督考核的权利,不定期对爱心食堂的工作情况进行检查,并根据情况追加捐助。

  承诺方:

  日期:

  岭茶学校食堂管理人员职责承诺书

  一、牢固树立安全第一理念,确保不发生食品卫生安全事故;加强安全学习,制定安全制度,排查安全隐患,整改安全漏洞,强化安全演练,报告安全事故等。

  二、牢固树立服务师生理念,确保服务质量水平不断提高;树立服务理念,强化服务措施,公开服务承诺,考核服务效果,提升服务质量等。

  三、牢固树立廉洁责任意识,确保干净做事、清白为人;廉洁是取信师生的保证,是提高服务质量的基础,是干净做事、清白为人的底线。

  四、牢固树立法纪意识,确保不发生违法乱纪行为;敬畏法纪,不做假;严肃纪律,严格开支;确保资金安全。

  五、牢固树立节约意识,确保不发生大的浪费。

  六、牢固树立团结共事思想,确保工作形成合力。

  七、牢固树立服从意识,确保有令必行、有禁必止。

  承诺人签名:

  2012年9月2日

  食堂管理员承诺书

  为进一步加强学校食堂食品卫生安全管理,扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作,切实保障学生饮食安全,本人承诺。做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生安全管理; 根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理,按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示。科学、合理地做好供餐食谱的搭配,坚持零利润,确保供餐质。检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度,确保责任落实,管理到。坚持学校领导自费陪餐制度,随时掌握食堂供餐情况,及时指导整改计划实施中出现的问题,不断提升管理水平。监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的采购工。监督学校营养餐经费的管理、使用,确保资金运行安。对学校学生营养改善计划提出合理的意见和建议。

  承诺人:

  2015年6月16日

  中学学生食堂管理人员承诺书

  为把学生食堂各项工作落到实处,切实做到服务师生,作为食堂管理人员同时也是党员的我在此向学校郑重承诺:

  1、遵守食堂工作制度;

  2、遵守食堂卫生制度;

  3、遵守食堂安全管理制度;

  4、食堂工作人员上下班严格遵守考勤管理规定;

  5、做好营养餐的食品安全工作,加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理,承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任;

  6、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施;

  7、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度,不购进、不使用、不经营腐败变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

  8、食品制作过程规范并符合食品安全要求,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

  9、严格按国家规定使用食品添加剂,做到专人保管,专柜存放,在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂。

  10、做好留样工作,每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48

  小时方可进行处理;

  11、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供师生使用;

  12、遵守食堂设备安全操作规定并严格要求自身执行,人为操作不当所引起的安全事故,后果自负;

  13、督促管理好学校食堂环境卫生、以身做责,不随处吐痰,不乱扔瓜果皮和垃圾;

  14、认真负责的履行本人工作职责

  15、按时上、下班,坚守工作岗位,服从领导安排,遇事要请假;

  16、爱惜管理好食堂的公共财物,不将食堂的认何物品占为己有,人为损坏照价赔偿;

  17、节约用水、用电、浪费按实际情况进行赔偿;

  18、食堂工作人员要做到“四勤”:勤洗手,勤剪指甲;勤洗衣服,勤洗澡,勤换衣帽,工作时间自觉穿戴工作服、工作帽、口罩;

  19、得在食品加工期间及使用食品前对食品咳嗽、打喷嚏等;

  20、有权力有义务禁止任何非食堂人员进入食堂操作间和仓库;

  21、 广泛听取就餐人员意见,并对合情合理的要求进行整改;

  22、 接受学校师生给予的合理性意见和建议,并进行改善;

  24、 团结协作,真诚待人,语言文明,热情周到

  承诺人签名:

  日期:2015年5月13日

  食堂管理员承诺书

  为进一步加强学校营养餐食堂食品卫生安全管理,扎实做好农村义务教育学生营养改善计划工作,切实保障学生饮食安全,本人承诺:做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生 安全管理。

  根据“实名制”管理办法做好资金的核算、管理,按要求将食品采购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示。科学、合理地做好供餐食谱的搭配,坚持零利润,确保供餐质量。检查、督促学校食堂认真落实营养改善计划的各项制度,确保责任落实,管理到位。坚持学校领导自费陪餐制度,随时掌握食堂供餐情况,及时指导整改计划实施中出现的问题,不断提升管理水平。监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的采购加工。监督学校营养餐经费的管理、使用,确保资金运行安全。对学校学生营养改善计划提出合理的意见和建议。

  承诺人:孟继仙

  2015年3月16日

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